回到燕京之後,陳墨結合這半個月在香江的考察,以及後世的一些連鎖餐飲服務,為“鍋天香”火鍋店的發展制定了一整套的策略。
隨後,陳墨就開始招攬人手,進行培訓,並派人在燕京的大街小巷裡尋找合適的店面,要麼租賃,要麼購買。
有了店鋪之後,在進行統一的裝修,並對服務人員進行統一的培訓。
同時訂購各種餐裝置、桌椅板凳,準備食材,調配店長、會計,經理等等。
從七月份開始,“鍋天香”火鍋店先後又開了兩家分店。
到了八九月份,新店已經鎖住了一部分顧客,並開始快速盈利。
由於人手不足,陳墨只能一邊培訓,一邊以老帶新,讓下面的人快速長。
在此期間,婁曉娥也從香江返回燕京,並和招商局的人談好,在燕京城外建立了一家服裝廠,創立了一家裝品牌,取名為“霓裳語”。
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