二月的老街年味還未散去，“晚香齋” 門口的紅燈籠下掛著一串喜慶的中國結，店裡卻瀰漫著一焦慮 —— 李萌萌盯著抖音後臺的資料分析頁面，眉頭皺起，手指在螢幕上反覆：“雖然漲到 5 萬了，但互率越來越低，之前每條影片能有 1500 多條評論，現在只有 500 多，點贊率也從 8% 掉到了 3%，再這樣下去，賬號就要涼了。”
將手機遞給正在盤點原料的林默，語氣裡滿是挫敗：“我之前拍的都是蟹殼黃製作過程，剛開始大家覺得新鮮，看久了就膩了。昨天發的抹茶味蟹殼黃製作影片，播放量才 2 萬，比之前的 10 萬差太遠了，評論裡還有人說‘容太單調，不想看了’。”
林默接過手機，仔細翻看賬號資料：總數 5.2 萬，近 30 天新增只有 2000，遠低於之前每月 1 萬的增長速度；容標籤長期停留在 “食製作”“傳統糕點”，互資料中 “評論”“轉發” 佔比持續下降，只有 “點贊” 還維持在較低水平。“確實有問題，” 林默沉道，“一直拍產品製作，缺乏新鮮，很容易審疲勞。咱們得調整容方向，不能只聚焦產品，得讓賬號有‘人味兒’，才能留住。”
“有‘人味兒’？” 李萌萌疑地問，“怎麼才能有‘人味兒’？難道要拍咱們的日常生活？”
“可以試試打造個人 IP，” 林默眼前一亮，“你看現在很多食賬號，都是以個人為核心，比如‘XX 的廚房’‘XX 學做菜’，不僅關注產品，更關注博主的個人故事。你可以以‘傳統糕團學徒’的份，拍你跟著蘇晚學手藝的日常，再加上咱們店的故事，既能增加容趣味，又能讓產生連線。”
他頓了頓，繼續說：“比如拍你學起時失敗的樣子，蘇晚耐心教你的畫面，或者你和蘇晚一起研發新口味的過程，這些真實的互比單純的製作影片更有吸引力。而且過你的個人 IP，還能潛移默化地植‘晚香齋’的品牌，讓記住咱們的店。”
李萌萌眼睛亮了亮，覺得這個主意很有意思：“‘傳統糕團學徒’？聽起來不錯！我可以拍我從一開始不會麵，到慢慢學會做蟹殼黃的過程，肯定能讓有代。而且還能拍蘇晚姐的手藝，讓大家知道咱們的傳統手藝有多厲害。”
兩人的對話剛好被從後廚出來的蘇晚聽到，了手上的麵，眉頭微微蹙起：“打造個人 IP？會不會太冒險了？要是以後你不在店裡了，賬號怎麼辦？都是衝你而來的，到時候賬號涼了，咱們的品牌宣傳不就斷了？而且個人 IP 很容易出問題，萬一有負面評價，還會影響咱們店的口碑。”
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