“投方面，主要是園區的裝修和裝置搬遷。” 林默繼續說，“生產區裝修每平米 800 元，咱們用 4000 平米，就是 320 萬；研發區的測試裝置大概 100 萬；還有展示區的驗設施 50 萬，總共 470 萬。但補能覆蓋 160 萬（創業補）+90 萬（研發補）+20 萬（非補）=270 萬，實際投只要 200 萬。按咱們現在的營收增長速度，兩年就能收回本。”
測算完收益，團隊開始規劃未來三年的佈局。產品端，蘇晚牽頭設計 “非禮盒系列”，禮盒裡包含周匠人的餅、吳的棗泥糕、張建國的桂花糕，還有其他員的特糕點，每款糕點都配一張小卡片，寫著對應的工藝故事和老匠人的照片。“禮盒定價 198 元，主打高階禮品市場，比如企業福利、節日送禮，預計上線後每月能賣 500 盒，營收近 10 萬。” 蘇晚拿著設計草圖，眼裡滿是期待。
渠道端，李萌萌制定了詳細的拓展計劃：“今年先進駐上海的盒馬、北京的、廣州的永旺這 20 家大型商超，年底前再進駐 30 家，總共 50 家；文旅景區方面，已經和蘇州園林、杭州西湖、黃山這 3 個景區談好了，在遊客中心設專櫃，賣即食糕點和非禮盒；電商方面，除了淘寶、京東，還要駐抖音電商和小紅書，開通‘老匠人直播’，把電商銷量佔比從現在的 30% 提升到 40%。”
技端，陳曦已經開始調研全自生產線的技細節。他把電腦螢幕轉向大家，上面是德國某廠商的生產線影片：“這條生產線能實現從原料混合到品包裝的全流程自化，但針對傳統糕點的麵、起環節還需要改造。我已經和廠商的技團隊發了郵件，他們願意派工程師來和咱們對接，據咱們的工藝需求做定製化調整。預計研發週期 18 個月，預算 300 萬，投產後每條生產線每天能生產 1 萬份糕點，是現在手工生產的 5 倍。”
為了讓大家更直觀地園區的潛力，林默還組織團隊去松江文創園考察。車子剛拐進園區大門，就能看到片的白牆黛瓦建築，和晚香齋所在的老街區風格很像。王科長帶著他們參觀預留的場地：生產區的層高足夠裝全自生產線，研發區的實驗室已經預留了水電介面，展示區的開放式作間能容納 10 個作檯，最讓大家興的是國際流中心 —— 裡面有個能容納 200 人的會議廳，還有個小型展廳，王科長說：“明年市裡打算在這裡舉辦‘國際傳統糕點博覽會’，邀請法國、日本、韓國的糕點匠人來流，到時候你們老匠人聯盟就是主辦方之一。”
周匠人站在國際流中心的展廳裡，了牆上的展板框架，慨道：“我這輩子做了四十年餅，沒想到還能和外國匠人流，要是我師傅還在，肯定能高興得睡不著覺。”
吳也笑著說：“到時候我得做兩籠棗泥糕，讓外國朋友嚐嚐咱們中國的傳統味道。”
考察回來後，林默組織聯盟員開了次全員大會，投票決定是否駐園區。16 家員全票過，連之前最擔心標準化的吳都舉了手：“只要能讓老手藝傳得更遠，我願意試試。”
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