第2章 雙椒牛拌麵
周硯開始打量自己的飯店，這館子面積有兩百平，除去一個大廚房，就餐的大堂還有一百三十平左右，擺了二十張八仙桌也一點不擁，拉了電線，掛著八個燈泡。
開店的錢，一大半用來置辦這些桌椅板凳了，用料相當紮實。
此外門口還有個壩子，一直延到河堤，也能擺個幾十張桌子。
廚房面積不小，小周在廠食堂學的廚，把後廚規劃的不錯，洗菜區、切菜區、烹飪區，還有個獨立的冷菜間，各種刀、廚一應俱全。
三眼土灶架著兩口大鐵鍋，還有個湯鍋，灶邊上整齊碼著半人高劈好的青岡木。
灶上擺著三層的調料臺，上層擺著油鹽醬醋，中層放的是花椒、辣椒之類的乾料，下層醬缸裡裝著豆瓣和泡椒，一應俱全。
旁邊還空著一塊區域，可擴充套件非常強。
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