第61章 這也太香了！！
“五花怎麼就錯了呢？不都是半瘦的嗎？”周杰跟著進廚房，虛心求教。
現在周硯在他心裡，已經是川菜大師了。
趙嬢嬢不甘人後，也跟著進廚房，回鍋是最拿手的好菜，是在老周家掌控廚房的依仗。
周硯這小子要奪權，……得先嚐過了才會決定要不要給他。
“二刀的皮和瘦之間是，下鍋煮二十分鐘即可撈出備用，吃起來中帶脆。而五花的皮與瘦之間筋筋吊吊的部分，要煮很久才能爛，不然吃起來綿扯扯的，適合做紅燒和扣。”周硯笑著給兩人解釋道。
“還有這種講究啊？”
趙嬢嬢和周杰皆是若有所思，他們平時要做回鍋，到攤上有啥買啥，五花沒有就買豬頭，反正回鍋炒一炒也好吃。
。手下打杰周呼招硯周”。火燒，哥傑“
。燃引草稻將馬立火炭顆幾的留殘，箱風下兩了拉，草稻的好捆把一塞裡灶往，邊後灶到轉覺自杰周”！得要“
。中鍋下，長米釐六，寬指三切刀二的好洗清把後然，蔥段幾，薑生的扁拍塊一丟裡鍋，鍋下水冷瓢兩了舀硯周
。解講人兩給邊做邊硯周”。味腥有沒就本基，掉打時及，沫浮和水出煮，下水冷，姜蔥加里鍋，煮易容不了厚太，了夠就寬指三切“
。了備給材食他其把道順硯周，著煮裡鍋在
。看好太不，黑發會鍋回炒來拿，些一深更要澤但，郁濃香醬，長間時酵發瓣豆老，老新分份年按，瓣豆縣郫是瓣豆的備裡店
。它靠全上鍋回，細剁來出撈，瓣豆新是的用以所
。道奇好，醬麵甜的啟開邊手硯周著看嬢嬢趙”？嗎行不糖白用？啊醬麵甜買去門專還你“
。道釋解硯周”。人膩倒反了多加但，鮮提能也然雖糖白，效功的香增，膩解，油解到起夠能醬麵甜“
。開分葉苗蒜和白苗蒜，放釋度限大最夠能道味的苗蒜，尖頭兩，刀斜切，破拍輕輕子頭的大把先刀拿，淨洗苗蒜
。片切出撈，了分七六有多不差就，瘦進能下一子筷拿，鐘分十二約了煮刀二
”。的好最是態狀的樣這，生夾有還間中的“，片一起硯周”。不嚼都嚼，渣油，起捲就鍋下一薄太，膩很味不炒厚太，多不差錢銅跟就，厚米毫兩切把要，著看們你，要重常非步一這切“
。徒學小個兩是像然儼，看真認，聽真認，邊前在揣手把杰周和嬢嬢趙
。了來起究講子下一像好菜這，轉一麼這裡硯周到但，香是就飯下，鍋出就下幾哐哐鍋回個炒時平，啥為道知不也
。味鮮新更，炒再上晚等裡碗裝兩四了留，完炒鍋一有沒硯周，的二斤一
。炒翻起一將後然，香炒、炒先油的底鍋用醬瓣豆的細切，上邊到刨，片的來起曲捲著炒翻硯周”。窩盞燈的準標個一了變，了收就子下一，看你，下一火小中片倒，油籽菜下先，火猛要不但，點一增力火“
。澤的亮紅了上染時頓，片的白本原
。盤裝鍋出接直後下幾炒翻，子葉苗蒜下後最，炒翻子頭苗蒜下，味香出炒翻醬麵甜勺一加
。鍋回苗蒜的完盤一了融，葉苗蒜的綠，苗蒜的白，的潤油著泛窩盞燈曲捲片的亮紅
。來而鼻撲氣熱著隨，氣香的苗蒜著帶夾香濃的鍋回
”。嚕咕“
。水口吞了吞時同杰周和嬢嬢趙
”！康康想也我！啊香香好“
。瞅一瞅要想尖腳起踮，前臺灶到湊，了來跑味著聞也沫沫周
。了壞急把可，麼什的裝裡子盤見不瞧，高臺灶到不還尖腳起踮，了小太
。道說著笑，來起了撈把英鐵趙”。吃們我午中天今，鍋回苗蒜的做哥哥你，嘛看“
。了水口咽住不忍經已，手小著拍沫沫周”！害膩好鍋鍋，啊吃好好來起看，哦哇“
。房廚了出鍋回的不量分盤這起端硯周”！飯乾，去出端，嘛走“
