老太太笑盈盈道：“周硯說上你們雜誌的都是大師，我一個鄉下老太婆滷個滷菜，也能上？”
“我們今天中午是在周硯的飯店吃的，吃了鹵素菜和滷牛、滷豬頭，味道太適了，是我吃過最好的滷味。”何志遠一臉認真道：“周硯的手藝是從你這裡傳承下來的，您自然當得起滷味大師之名。”
“看來周硯也沒有胡扯。”老太太微微點頭，“那你想知道啥子，你就問嘛，我要是記得起就跟你擺。”
“要得。”何志遠面喜，老太太格倒是極好，太配合了。
之前遇到過一些老輩子，牛脾氣，怎麼都說不通，要是說急了，還抄起柺杖打他。
不就問個配方嘛，又不是非得回答，打人就過份了吧。
小李也是快速從布包裡取出筆記本，取出兩隻鋼筆擺在桌上，還把包裡的墨水瓶擰開放一旁。
以他的經驗來說，自願接採訪的老輩子都很能說，費人、費筆、費墨水。
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