秋冬喝上這麼一碗熱湯,可太舒服了!
雜誌專訪和鮮的湯味,極大降低他對牛雜的心理不適,但他拿起筷子,還是先夾了一片牛。
“這是蹺腳牛配的蘸碟,因為湯味清淡,所以牛和牛雜會蘸辣椒麵來吃。”林志強給介紹道。
“在辣椒麵裡裹一圈?”錢思遠有點遲疑,他喜歡吃辣,但看到這一碟辣椒麵,還是決定慎重些。
“別看都是辣椒麵,實際辣度沒你想的那麼誇張,是香辣的口味。如果你擔心的話,可以先蘸點。”林志強解釋道。
錢思遠先嚐了一塊不蘸的,片大薄的牛,燙煮的恰到好,格外鮮味。
然後又夾了一塊,試著蘸了一點辣椒麵,喂到裡嚼了嚼,眼睛頓時亮了起來。
這辣椒麵好香!
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