第194章 臨江鱔面，這誰得了！（月票加更134）
“腦子能記住就不錯了，劃鱔這手藝，全靠練，一朝一夕肯定是學不會的。”肖磊笑道，一邊劃一邊道：
“做臨江鱔，鱔魚就要選這種五錢以下的小鱔魚，個頭要均勻，做出來的鱔口更細，選好鱔魚也是關鍵。”
“師父，這鱔骨拿來油炸嗎？”周硯問道，他吃臨江鱔的時候，店家還會給配一份炸的脆脆的鱔骨，說是用你點的這份鱔魚的骨頭炸的。
這屬於配套菜，類似於吃烤鴨送鴨架子給你燉鍋酸蘿蔔鴨架湯，順便讓你再掏錢點幾個菜涮火鍋。
當然，鱔骨不夾帶私貨，就附贈的一盤下酒小菜。
還香的。
“這麼高階的吃法你都曉得啊？”肖磊有些意外地看向他。
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