第230章 年紀輕輕不能沉迷吃飯啊(6k二合一)
對於一個川菜館來說,上蒸菜不稀奇,嘉州這邊的川菜館子,很多以蒸菜當招牌菜。
高峰期的時候,客人點了,直接從蒸籠裡端,或者略作加熱即可,方便又快捷。
這菜沒那麼講究時效,都得提前做。
他們做壩壩宴,鹹燒白、甜燒白這些麻煩的,還要提前一天做才搞得贏。
不過,周硯會做蒸菜嗎?
在食堂的時候倒是教過他,但他好像也沒有親手做過吧?
“沒錯,我打算從鹹燒白做起,我在食堂跟你學的最多的就是這道菜嘛,我回來也研究了一段時間了。”周硯笑著點頭,反正先把鍋甩出去。
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