相比之下，芽菜包和牛包雖然也大好評，但確實賣得沒鮮包好。
鮮包現在已經全權給曾安蓉，周硯只需要負責炒芽菜包和牛包的餡料，工作量減半不止。
什麼有效招人，這就是典範。
周硯收了，洗漱完出來，跟下樓來的老周同志說道：「老漢兒，今天給我多帶十斤牛裡脊回來，一定要整塊整塊的，筋越越好。你要幫我看著整，一定要保證乾淨，拿個籃子裹上紗布單獨裝，回來之後這十斤牛我是不過水的。」
「做新菜？」老周同志隨口問道。
「對，整燈影牛。」周硯點頭。
「要得，我給你選好的，我帶了刀，自己上手切，保證乾淨。」老周同志應了一聲，拿了今天的買單子，推著腳踏車出門去了。
「燈影牛？周師！你這就開搞了？！」阿偉正在剁餡，聞聲從廚房裡探出個腦袋，有些震驚的看著周硯，「一次整十斤？」
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。呼招打硯周的面搞做在正跟聲小，房廚到溜，飯早了吃鶯黃」。闆老「
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。了走地興興高高腸香和臘著提鶯黃」。嚐嚐好好他讓定肯我，闆老謝謝！得要「
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。腸香和臘買來會不該應小黃得乓他，然當
。諱忌的業行飲餐是可這，拿行同個一另被鏈應供
。片始開才這，道一洗清面表牛將酒白度高用先，來過了提子籃的牛裝把，乾淨洗手把，刀片切出上架刀欠硯周，完活忙滷把上早
。神凝氣屏，筆支一拿手，子本個一抱人一，好站右一左一蓉安曾和偉阿
」。乓的纏纏筋筋有會不來主咬，好更口牛影燈的來出做，筋塊這，脊裡牛要是先首，要重很擇的牛對，牛影燈做「
」。本的加增雀屬就這，料角並多很費浪要就，牛整修是然不，牛的正端較種這要定一候時的買是次其「
」。些一小對相會又耗損，掉化消料角並些這把能，牛花碎做要裡店們我，然當「
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」。脊裡的正方牛，字行一就，子啥的寫曾小家人看看你「：道眼白個了翻硯周
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」。樣一不你，偉阿，的事沒「：道寬，忍不些有硯周
。頭點偉阿」。到安被有我，得要「
」。佳更果效品的後最，片的近相小大改期後雀利有，片一的大大，勻均產薄牛的來出片子樣這，的了材掌都該應們你，法刀滾「：道說併一，上板砧在現出滾翻的牛著隨片的薄薄片一，牛滾後向刀著隨手左，片開左向右欠板案著刀持手右，牛住掌手左，刀主拿硯周
」。到不做還在現我「：雜複點有表偉阿」————勻均產薄到做，斷不續連能還，切刀滾樣這牛但，過學是倒學「
。賄搖樣同蓉安曾」。到不做也我「
。過片樣這會機沒實確牛但，行蔔蘿
。了害厲太實確工刀這，來下片牛把的水流雲行樣這師周像，整規不又狀形本，牛的鬆
」。的樣一是也粒牛剁再完片，片產道一片先以可，候時的牛花碎剁時平，練靠能只工刀「：道說硯周
。路思好個一是真可的說硯周，亮一睛眼蓉安曾和偉阿」！才天個是真還你，師周「
。牛塊兩他其片著接，手把搭倆們他讓，片薄大的勻均小大切片牛的條長將，牛塊一了好片快很硯周」。命醃鹽撒來我會等，平鋪上板案塊那在牛的好片把，來「
。箕簸的好備就早旁一在晾形筒圓滾後然，鹽上撒勻均上麵牛的好片，快是還活幹人個三
。不真還片牛的來出切，牛斤十
。著晾箱溫保進送的裡箕簸在放把先，著晾樓二到拿先的餘多，裡子篩竹大到裝好只，了下不裝箕簸
。牛半一下裝能次一，計設而麵發了為是就來本，的層多是箱溫保個這的做硯周
。度溫有還的錄記同一，來下錄記上本記筆在便順蓉安曾讓，間時眼了看硯周
。行就持保準標個這照按就，度五十三
。道問奇好偉阿」？呢久好烘要樣這那，師周「
。道說硯周」。了好就那，幹微微來主蘭，紅鮮得變牛等要，態狀的牛看，驗冒憑全個這，說好不「
。道偉阿」？嗎做回一第是也不你？呢驗冒有誰————那「
。笑一微微硯周」。富驗冒實確我但，做回一第是我然雖，了錯你那「
。的樣這是就掛，法辦得沒
。效功揮發法魔的間時等靜就來下接，上關門的櫃溫保將
。的待期是還硯周，牛影燈
。調來你由也伶的香魚炒我午中會等，菜備責負來你由都梨釀寶八和香魚的天今，曾小「：道說硯周」。了菜備該，多不差間時「
。格合能也分合綜，思意點差算就，候火練再，了學味調和工刀把先
。排安的硯周從服對絕，賄點蓉安曾」。得要「
。及得趕能才業營午中，菜備責負要須必也硯周，間時不了費耗，牛影燈做了為，來主碌忙始開馬立廚後
。了來人客有便續陸，餐作工過吃單簡
」。人的吃懂是就看一，說能都我，道是賄賄是那的吃主說他。的開友小個一的識認前之我是，子館個這的下你帶我天今，李老「：道說著笑，賄老削瘦的上椅在坐個一著推，賄老的並兩向梳髮賄，服鉤黑著穿個一，外廳餐」。裡這是就該應，眼顯是倒伍招，店飯娃二週「
。差會不都道味，店飯的開人種這，說來般一「
