任憑劉導和代拍們再怎麼疑，上菜的節奏不會斷，群演們庫庫炫菜也不會停止。
這第四道菜是蟹釀橙。
這道菜就如同它的名字一樣，將橙子的清香酸甜與蟹的鮮醇厚完融合，味道層次分明，也是渾羊歿忽這道主菜之前的一道菜，為接下來的渾羊歿忽登場做鋪墊。
這道菜的做法和前面的蓮房魚包還有些許相似，先將將橙子部的果挖出，形一箇中空的“碗”，並且在“碗”底留下部分橙。
接著將大閘蟹蒸，拆出所有的蟹黃、蟹膏和蟹，調料，並且將之前挖出來的橙子果與拆卸下來的蟹黃、蟹膏和蟹拌勻，將調好的餡料填中空的橙子“碗”中，注意填八分即可，再將橙子“蓋子”蓋回去。
接著就是蒸鍋，注意火候控溫，時間要恰到好，才能將橙子的香氣徹底激發浸到蟹餡料之中。
烹飪完畢，不需要過多的擺盤，一個好看的橘子，冒著熱氣，帶著綠枝葉已經足夠好看，唯一需要的就是選上一個合適的盤子。
宮們已經越發抵擋不住食的衝擊了，每一次將食送上桌都是對們的一次考驗，但是這些考驗是值得的，只有完的完任務，最後才能得到厚的“報酬”。
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