“這個鹽菜扣。”蘇月當即在他們面前表演了起來為何扣。
將白瓷盤扣在土碗的上面,隨後翻轉過來,一盤鹽菜扣便出現了。
剛剛的鹽菜翻到了盤底,底下的五花反轉上來,起了虎皮的豬皮子呈棕褐,晶瑩亮。
兩人見狀,這道菜喜慶,而且是看著就知道是糯糯,口即化的覺。
他們分別夾了一筷子扣,果然和他們想象的一樣,這道菜很適合年紀大了牙齒掉了或者鬆的老年人。
而且鹽菜和調料都融合到了裡,吃一口就停不下來。
趙爺夾了一筷子底下的鹽菜,沒想到鹽菜比好吃。
“難怪你最後端上來,果然配得上本爺的等待,不過你還沒說這和甜酒有什麼關係?”
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