今天漁網和捕魚籠一共收穫了21條魚，最大的一條就是已經被吳有媽媽端上餐桌的那條三斤重的鱖魚。
現在麻袋上的20條魚裡，型偏大一點的（宰殺以前重半斤以上的）有：兩條草魚；兩條鯽魚；一條鯉魚；一條鯿魚。
吳有媽媽給這七條魚表面均勻抹上薄薄一層細鹽，魚肚子和魚鰓位置也不忘開啟塗抹，絕對不留一點死角。
抹過鹽的魚用小竹撐開腮蓋和腹腔，用茅草的小繩子穿過魚，整齊掛在竹屋門口的屋簷下，風乾之後就是鹹魚幹。
剩下9條嘟嘟的麥穗魚和4條扁扁寬寬的鰟鮍，宰殺之前一條重量只有一兩左右，現在剩下的部分就更輕了。
這種小魚積小也薄，夏天的太曬一天就能完全曬乾，不用抹鹽也可以做淡曬小魚乾。
為了延長魚乾的儲存時間，不管是鹹的還是淡的，乾之後都要用塑膠封口袋裝起來冷凍儲存。
常見的淡水魚如草魚、青魚，魚鰓、魚鱗、臟佔比約為25%，宰殺後其出率（可食用部分比例）約為75%。
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