他的選單也開始升級。
儲空間裡的泡麵存貨有限，不能常吃。
他開始更大膽地利用本地食材和自帶的調料進行融合創作。
他用找到的類似小麥和豆類的作，磨混合，嘗試發酵後蒸出了糙但充滿麥香的饅頭，蘸著用野山椒、野蒜和醬油膏調製的蘸水，讓一位懷念家鄉面食的師兄差點吃出眼淚。
他改良了火鍋概念。
用一個厚重的廢陶盆當鍋，用多種骨頭和菌類長時間燉煮的濃湯做湯底，旁邊擺上切薄的片、各種野菜、菌菇、塊。
眾人圍坐，各自涮煮，蘸著蘇硯調配的芝麻醬、蒜泥香油、或香辣醬料，吃得滿頭大汗，酣暢淋漓。
這種熱鬧新奇的吃法，迅速俘獲了年輕人的心。
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