“一位。”
在服務員的引導下，林西選了個靠窗的座位。
“這是選單，您想吃點什麼？”
“一份蔥燒海參，一杯白水，謝謝。”
林西是專門為這道名菜來的，就沒點別的菜。
不一會兒，菜就端上桌了。
海參自古以來就是珍貴的食材，不過因為它腥味重、沙多，烹飪起來難度很大。清代的食家袁枚在《隨園食單》裡就提到過海參很難味。
擇園的老師傅王世珍獨創了一種“以濃攻濃”的烹飪方法，用大蔥去腥，用濃味，既保留了營養，又提升了口。
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![一念長京[破鏡重圓] 封面](https://imgs.pinellianovel.com/images/tpEvfe/F7NNUGo/F7NNUGos.jpg)
