半個月的高強度集訓下來，廚子們雖未能盡得周藝真傳，卻已將那一百餘道菜餚學得有模有樣，風味更是遠勝化蛟城現有的水準。五味樓已是萬事俱備，只待東風。
周藝覺得，是時候讓這醞釀了半月的濃香，真正化作席捲全城的風暴了。他召集眾人，宣佈道：“去準備吧，三日後是黃道吉日，五味樓正式開業。”
他特意吩咐掌櫃採買了十大缸本地花雕酒，運至他的宅院。周藝往每缸酒中都滴幾許靈，命名為“逍遙酒”，再讓夥計們分壇裝好，送回酒樓。
三日後，南大街，五味樓。
晨曦微，酒樓門前已是張燈結綵，巨大的紅綢將牌匾遮蓋得嚴嚴實實，兩串硃紅長鞭自三樓垂落，如同兩道喜慶的瀑布。門前的空地上，城主孫有福以及布、竇、白、夏幾家送來的賀喜花籃整齊排列，氣派非凡。
竇畢、布考莆、夏璧筆、白馳、白鶴、白芙梅六人，今日皆是錦華服，神采飛揚地早早立於樓前，臉上洋溢著與有榮焉的興笑容，代周藝迎接八方來客。他們後的五味樓夥計，亦是統一著裝，乾淨利落，顯得訓練有素。
“城南李員外到——”
“城北王掌櫃到——”
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