臘月二十六，豆腐乾生產小組召開最後一次質檢會。倉庫，五百斤豆腐乾分裝五十個竹筐，每筐十斤，筐底都墊著厚實的稻草防。李嬸領著王大娘和春草，逐筐開箱檢，目裡滿是仔細。
“這包標籤歪了。”春草眼尖，指著第三筐裡的一包豆腐乾提醒。
王大娘小心取出那包，揭下標籤重新正——標籤背後刷著漿糊，既要得端正牢固，又不能汙了外層油紙，這手藝是們練了半個月才磨出來的。
“還有這包。”李嬸拿起另一包，在手裡輕輕掂了掂，“分量好像輕了點。”
福山爺爺立刻拿來那杆修好的老秤，新換的秤砣讓刻度更準。一稱，果然只有一兩九錢，差了一錢。
“拆開重包。”李嬸語氣堅決，“說好每包二兩，差一錢也是差。”
這是蘇念棠定的死規矩：質量是紅線，數量是底線。那包豆腐乾被當場拆開，重新稱重分包，正好分出兩包各二兩。雖多耗了一張油紙，沒人有半句怨言——食品廠的合同來得不易，誰也不敢馬虎。
檢完十筐，全部合格。蘇念棠在驗收單上鄭重簽字：“第一批五百斤豆腐乾，經檢驗符合標準，准予出廠。”
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