堂屋裡,人們一邊做著活計,一邊聊著村裡的家常,氣氛融洽而溫馨。婉娘則在灶房裡忙碌著。知道周寡婦和李婆子家境都不寬裕,平日難得見葷腥,便特意將前幾日買的牛排骨焯水後,用姜蒜香,加了醬油、一點點糖和幾味尋常藥材,放在大砂鍋裡慢慢燉煮,沒多久,濃郁的香就飄滿了整個院子。又將兩個厚的牛腱子放另一口鍋中,加八角、桂皮、花椒、蔥姜等,倒醬油和清水,開始滷製。
到了午食時分,婉娘和王氏將飯菜端上桌。只見中間擺著一大盆醬紅亮、爛骨的燉牛排骨,旁邊是一盤切得薄厚均勻、醬香濃郁的滷牛,外加一碟清炒韭菜、一碟子鹹菜和一盆熱氣騰騰的雜糧飯。
錢寡婦和李婆子何曾見過自家飯桌上有這般菜,看著那大塊的,連連擺手推辭,只肯夾些韭菜就飯。王氏和婉娘不由分說,熱地給們碗裡各夾了好幾塊牛排骨和滷牛。
“快嚐嚐,婉娘忙活一上午了,看看合不合口味。”王氏勸道。
李婆子小心翼翼地咬了一口牛排骨,那幾乎口即化,鹹香中帶著一回甘,忍不住讚歎:“哎喲,這燉得,可真味!爛糊又不失嚼頭,我這沒幾顆牙的老婆子都吃得!”
錢寡婦夾起一片滷牛,對著看了看那漂亮的紋理,放口中細細品味,眼中出驚喜:“這味道真是好,香得很!味道都鑽進裡去了,空口吃都不鹹不膩。婉娘這手藝,開個食鋪都使得!”
婉娘被誇得有些不好意思,笑道:“嬸子婆婆別客氣,多吃點。下午我每樣都給你們裝些帶回去,也給家裡孩子嚐嚐。”兩人聽了,又是激又是不好意思,眼眶都有些發紅,連連道謝。
接連幾天,林家都飄著人的飯菜香和人們做針線的溫馨氣息。林老和林大山則日日上山,不僅砍回了足夠一冬燒用的實柴火,在院牆邊壘得整整齊齊像一堵矮牆,有天還從山澗裡回了幾條的大魚。林老讓林大山給錢寡婦、李婆子家各送了一條,又給王嬸子、趙嬸子和獵戶家也各送了一條,謝們平日裡的照應和這次的牽線幫忙。
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