拍完照,肚子準時發出“開飯訊號”。
我們殺向了一家《拐哥鼎鍋飯》的店——名字聽著就接地氣,門口停滿了本地人的電車,一看就是“自己人吃”的地兒。
點菜!上菜!
竹筒:端上來的時候還在滋滋響,竹筒當鍋,切塊,和紅棗、枸杞、香菇一起燜煮。揭開蓋子,一清甜的香氣撲面而來,湯金黃亮,骨,喝一口湯,鮮到眉都要飛起來!
砂鍋:這是另一道菜!砂鍋端上來還在咕嘟咕嘟冒泡,被燜得醬香濃郁,外皮微微焦脆,裡面的卻得能掐出水。配上薑片和蒜頭,每一口都是“再來一碗飯”的。
番茄釀豆腐:豆腐裡塞了餡,和番茄一起燜煮,豆腐吸飽了番茄的酸甜和的鹹香,一口下去,湯在裡開,是那種“溫又有力”的好吃。
清炒空心菜:別小看這道青菜!廣西的空心菜,得能掐出水,大火快炒,蒜香撲鼻,清脆爽口,是這一桌菜裡最清新的“解膩擔當”。
我一邊吃一邊嘆:“得很!得很!”
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