說實話，我對這種連鎖品牌，一開始是帶著偏見的。總覺得它們像是被“標準化”過的食，了點靈魂，多了點工業。就像你去一家全國連鎖的川菜館，點一份麻婆豆腐，味道和在四川本地吃的完全兩碼事。不是難吃，是“不對”。
但那天，我實在太了，懶得挑。推門進去，坐下，翻選單。然後我看到了一個從來沒見過的名字——菠菜面。
綠的麵條？用菠菜和的面？看著圖片，麵條寬寬的，上面鋪滿了臊子、土豆丁、胡蘿蔔丁、豆腐乾，還有紅油辣子，賣相確實不錯。我心想，來都來了，試試唄。
下單，等餐，發呆。大概十分鐘後，一碗熱氣騰騰的菠菜面端到了我面前。
第一印象：好大一碗！
那個碗，比我的臉還大。麵條堆得冒尖，配料鋪得滿滿當當，紅油在燈下泛著，綠的麵條若若現。我拿起筷子，拌勻，讓每一麵條都裹上醬和辣油，然後挑起一筷子，送進裡。
嗯？
嗯！！！
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