陳欣儼然了這艱難旅途上的管家婆,展現出了驚人的幹練。指揮著孫小海和李鐵,將野豬拖到院子角落,那裡已經鋪上了大片的乾淨樹葉和塑膠布。
“小飛,燒一大鍋水,要滾開的。李鐵,麻煩你把那邊那塊石板清理一下,再找幾塊磚頭搭個臨時灶。”陳欣語速很快,條理清晰。
自己則拿起王大柱那把鋒利的匕首,在磨刀石上飛快地蹭了幾下,試了試刀鋒。然後,開始給野豬放,雖然大部分已在路上流盡,但仍需理,作麻利,沒有毫拖泥帶水。末世的生活,早已磨去了普通人對於腥場面的不適。
小飛很快燒好了開水,幫著陳欣將開水澆在野豬上,燙皮,刮。李鐵則按照要求搭好了簡易灶臺,並將一塊相對平整的大石板架了上去。
刮淨的野豬出了黑黑的皮。陳欣開始開膛破肚,取出臟。心、肝、腰子等可以食用的部分被小心地放在一邊的大葉子上,腸肚等難以理且異味重的,則挖坑深埋,避免吸引不必要的麻煩。
“這豬油可是好東西,”陳欣指著野豬腹腔厚厚的一層板油,“熬出來,炒菜、點燈都能用。”
小飛立刻找來一個相對完好的鐵盆,準備熬豬油。
陳欣將野豬分解幾大塊,然後開始更細地切割。豬、裡脊、五花、排骨……下刀準,顯然對庖廚之事極為稔。
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