霧氣在黎明前的最後一黑暗中變得愈發濃重，彷彿要將整個世界都吞噬。
清晨六點整，川味小館的後廚裡，一盞昏黃的孤燈勉強撕開氤氳的蒸汽。
燈搖曳，在溼漉漉的瓷磚牆上投下林川拉長的影，像一道沉默的剪影正與夜對峙。
鍋蓋掀開的剎那，白霧轟然湧起，帶著滾燙的溼意撲上他的臉頰，那是覺上的第一記宣告：火候到了。
林川面沉靜，手腕平穩地傾斜，將一口大鍋中熬煮了整夜的湯，緩緩盛一隻古樸的青瓷碗。
湯麵微，映出他左眼深那一抹不易察覺的灰燼澤。
那湯金紅，宛如流的熔岩，表面浮著一層薄薄的油脂，折出妖異的澤，如同晨曦穿雲。
耳邊傳來細微的“咕嘟”聲，是湯底殘餘的香料仍在沸騰低語；鼻腔被一霸道絕倫的香氣瞬間沖垮。辛辣、濃烈，夾雜著八角、花椒與乾薑的焦香，卻又在最深藏著一若有若無的焦苦，像是燒盡的紙灰混風中，悲壯而決絕。
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