徐飛也連連點頭：“先生，這酒比上次那個還好！”
周大樹笑了笑：“這是普通燒酒而已。”
明末確實已經有“白酒”的概念，但它和今天的白酒完全是兩碼事。當時真正接近現代高度白酒的，是被稱為“燒酒”的蒸餾酒，度數約在30–50度，極烈者可達60度以上。
“來來來，吃菜。”周大樹指著滿桌的菜，“大人嚐嚐。”
賀川拿起筷子，目在滿桌紅彤彤的菜上掃了一圈，最後落在那碗乾鍋牛雜上。
賀川夾了一大塊牛雜，送進裡。嚼了兩下。他的臉瞬間漲紅了。
一從沒驗過的、灼燒般的辣從舌尖直衝天靈蓋，像有人在他嚨裡點了一把火。他瞪大了眼睛，張開，然後他劇烈地咳嗽起來，咳得彎下了腰，上氣不接下氣。
周大樹還沒來得及反應，趙六和錢九已經了。
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