蘇晚則如同一位嚴格的導師和最終的質量把關人。幾乎每天都會來到溫的“工坊”,聽取進展彙報。
燈下,兩人頭著頭,討論、爭辯、確認。蘇晚解答溫梳理中遇到的每一個技疑點,澄清模糊的記錄,並以其更廣闊的視野和更深刻的理解,對溫初步搭建的框架和撰寫的容提出闢的修改意見。
“關於‘見幹見溼’這個灌溉原則,”
蘇晚指著溫草稿上的一句話,
“可以表述得更、更作。比如,加上‘取地表下五公分土壤,手握可團,鬆手落地能自然散開,即為適宜’這樣的描述。這樣,哪怕新手也能有個明確的判斷依據。”
“青貯製作這一章,”
蘇晚翻看著詳細的流程,
“要把‘水分控制’、‘切碎長度’、‘實程度’和‘封質量’這四大生死攸關的控制點,用最醒目的方式突顯出來。要告訴學習者,這四點就像桌子的四條,缺了任何一條,整個青貯工程都可能坍塌。必須讓他們形深刻的‘條件反’。”
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