- 國宴創新：借鑑樟茶鴨工藝，以伊犁薰草+茯茶熏製羊排，去羶增香；羊排先以胡蘿蔔、洋蔥高湯慢燉至八，再熏製15分鐘，最後薄刷蜂水微烤定型。
- 風味特點：外皮微、質細，帶著薰草的清甜與茯茶的陳香，辣度為0，適配國際賓客；擺盤用新疆彩石襯底，點綴薰草乾花，呼應伊犁河谷風。
2.第二道:都勻尖雲片鴨 | 貴州都勻 | 創新黔菜
- 核心地理標誌食材：都勻尖、貴州三穗鴨
- 國宴創新：鴨去骨切薄片，用都勻尖茶湯浸泡1小時去腥；蒸制時鋪一層茶葉，借蒸汽注茶香；蘸料以尖茶末+沙姜油調製，替代傳統辣醬，清鮮不膩。
- 風味特點：片薄如蟬翼、口即化，茶韻與鴨鮮融，低鹽低脂；擺盤用青釉盤，片碼雲霧狀，頂置3片茶葉，凸顯“雲片”意境。
第三道:文山三七汽鍋藏香 | 雲南文山 | 創新滇菜
- 核心地理標誌食材：文山三七（鬚）、香格里拉藏香
。厚味清湯，時小3蒸慢，片麻天量配搭，鬚七三嵌中塊；湯結凝汽蒸靠僅水加不，鍋汽陶紫水建用選，藝工鍋汽典經宴國刻復：新創宴國-
。食佐餅稞青配，花桂幹撒時蓋開，桌上原鍋汽持保盤擺；念理生養宴國合符，味本與補滋兼，骨爛，甘微帶鮮湯：點特味風-
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