吃罷午飯,我端著茶杯去了樓頂的房,掏出手機就給大師兄打了過去。電話一接通,大師兄先開口問:“小鋒,咋了?有啥事?”
我趕說:“大師兄,是這麼個事——咱們妝公司的不來首都旅遊,吃了咱宸饗食府的菜,都想讓咱把店開到一二線城市去。這事我心裡沒底,想問問你,這事兒能作不?”
大師兄說:“小鋒,你要是想在每個一二線城市都自己開,那投的資金可就高了。咱本來是做食傳播的,不是單純靠這個賺錢,這麼幹的話,你的投資風險太大了。”
我又接著問:“那大師兄,要是咱搞加盟呢?讓加盟商來負責租商鋪、裝門店,咱這邊專門管廚房和線上運營的所有事兒,加盟商就按比例分利潤就行,這樣的話能作不?”
大師兄頓了頓,說:“要是按你這麼說,那倒有作的空間。就是咱每桌本來追求的利潤就低,所以沒法給加盟商承諾啥高回報、高利潤,就跟他們說,投的錢賺的,比放銀行吃利息稍高點就行。”我又追著問大師兄:“那廚房人手這塊咋解決啊?”
大師兄說:“真要大量開店,咱就專門批次培訓做這12道菜的廚師,全是咱師兄弟門下的弟子,菜譜的保你放一百個心。”
我一聽這話,心裡立馬舒坦多了,又接著說:“對了大師兄,之前說好的師兄弟聚一聚,你們看看啥時候方便?”
大師兄說:“春節之後大夥就都清閒點了,就這兩天吧,你問問師傅,看看能不能就在師傅那聚。”
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