從靈寺回來的路上,車子剛駛進小舅家所在的村子,車窗裡就飄進了柴火和飯菜的混合香氣。
李萍笑著說:“聞著味兒就知道,小舅家肯定早就忙活上了!”果然,車子停在小舅家院門口時,院門敞開著,院子裡已經搭起了臨時的遮棚,棚下拼著四張紅漆大圓桌,桌穩穩紮在水泥地上,周圍擺滿了竹編椅,看著就熱鬧。
小舅和小舅母正站在院子角落的臨時灶臺邊忙活,灶臺是用磚石壘的,鍋裡的湯咕嘟咕嘟冒著泡,白的蒸汽裹著香直衝鼻腔。
小舅見我們到了,手裡的鍋鏟一揮,笑著迎上來:“可算回來了!快進屋歇著,菜馬上就好!”小舅母也了手,端來一筐剛洗好的楊梅:“先吃點水果解解,都是自家樹上摘的,甜著呢!”
院子裡早已聚了不親戚,大多是見過的岳母的堂兄堂弟們,還有幾個年紀相仿的小輩在院子裡追著跑。
我爸媽和李萍的爸媽一進門,就被親戚們拉著坐下喝茶,你一言我一語地聊起了今天的遊玩見聞。我媽指著院子裡掛著的臘說:“這臘看著就香,是自己醃的吧?”小舅母笑著應道:“是啊,年底醃的,掛在通風晾到現在,燉菜最香了!”
不一會兒,第一道菜就端上了桌——農家土湯。湯碗是瓷的,裡面的燉得金黃,湯麵上飄著一層薄薄的油花,撒著幾粒枸杞和蔥段。小舅母給每個人盛了一碗:“先喝碗湯暖暖胃,這燉了兩個多小時,骨頭都了。”我舀了一勺湯喝下去,鮮味兒直衝天靈蓋,燉得爛,用筷子一夾就骨,沒有一點腥味,只有純粹的香。
接著,菜一道接一道往上端,擺得滿滿當當。紅燒土鴨澤紅亮,裹著濃稠的醬,鴨實不柴,帶著點冰糖的甜香;清蒸鯽魚只放了薑和蔥段,魚細,蘸著生吃,鮮得不得了。
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