元旦假期，我們一大家人哪兒都沒去，安心待在麓湖別墅，避開了節日外出遊玩的人流喧囂，獨一家人相守相伴的清閒時。元旦當天更是如此，闔家齊聚別墅，日子過得閒適又溫馨。
別墅庭院裡，冬日暖融融灑落，鋪滿整片草坪與休閒區域，周都浸著暖暖的暖意。岳父岳母、老爸老媽圍坐在一起閒話家常，聊著家常的同時，目一直留意著不遠的龍胎寶寶。兩個孩子剛兩歲多，拿著小皮球在草坪上玩耍，算不上正經踢球，只是小手推著皮球來回滾，邁著小短追著球蹣跚奔跑，模樣天真又憨。
馬犬壯壯安靜守在旁邊，溫順趴在草坪邊緣，寸步不離守著兩個小傢伙，目始終追隨著孩子的影，沉穩又心。
我則走進廚房，專心準備一家人的元旦團圓午飯。初冬時節正適合進補，我特意拿出早前從新疆伊犁專程買回來的草原羊，質實鮮，沒有毫腥羶味，最適合冬日燉湯溫補。
我先把伊犁羊切塊洗淨，冷水下鍋加薑片、料酒焯水，撇去浮沫撈出瀝乾，再放進砂鍋，添上清水、蔥段、薑片，大火燒開後轉文火慢燉。砂鍋裡炭火慢煨，羊的鮮香一點點漫溢開來，緩緩飄滿整個廚房，醇厚人。
趁著燉羊的空檔，我開始手工製作手打牛丸。挑選新鮮牛後，去除筋切厚片，放在實木案板上，握著不鏽鋼鐵棒反覆用力捶打。一下又一下，把牛捶打細膩膠糯的糜，只加許細鹽、白胡椒調味，不摻多餘澱，保證原原味。捶打到漿勁道拉後，親手出一顆顆圓潤飽滿的牛丸，放溫水裡定型，顆顆實Q彈，口十足。
接著我又燉了一鍋老蟲草老鴨湯，老鴨理乾淨焯水去腥味，搭配蟲草、紅棗、枸杞慢火熬燉，湯清亮溫潤，滋補又鮮香。隨後又理海鮮，挑選鮮活石斑魚改刀擺盤，鋪上蔥姜上鍋清蒸，準把控火候，最大程度鎖住魚的鮮甜；再把的帝王蟹拆解洗淨，心烹製，保留海鮮本的原原味。
不多時，一桌盛的家宴全部做好。大家一起手把餐桌搬到庭院當中，沐浴著冬日暖，圍坐在一起準備用餐。桌上香氣四溢：慢燉伊犁羊爛味、湯濃郁；手工牛丸Q彈勁道；清蒸石斑魚味鮮；帝王蟹質飽滿；蟲草老鴨湯溫潤滋補，滿滿一桌都是家常心意。
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