最先上桌的是寧波海鮮頭牌紅膏熗蟹，整隻梭子蟹澤鮮亮，橙紅蟹膏飽滿綿，蟹白晶瑩，看著就讓人垂涎滴。岳父率先拿起筷子，夾起一小塊蟹細細品嚐，隨即笑著朗聲讚歎：“不愧是百年老字號，這紅膏熗蟹味道太正宗了！選用的都是東海新鮮梭子蟹，鹽水醃漬火候恰到好，鹹鮮回甘，沒有一腥味。蟹膏糯醇香，蟹鮮甜實，正是老寧波最地道的本味！”
老爸也嚐了一口，連連點頭附和：“味道絕了！食材新鮮地道，醃製手法講究，質實彈牙，鹹淡適中，在別本吃不到這麼正宗的口。”
小姨夾起一塊裹著紅膏的蟹，眉眼彎彎說道：“這蟹膏紅亮如琥珀，口綿香甜，鮮味兒直味蕾。不愧是寧波宴席必上的菜，老字號的品質果然名不虛傳。”
接著，熱氣騰騰的雪菜大黃魚端上桌，白的湯鮮香撲鼻，本地雪裡蕻搭配鮮活東海大黃魚，魚瓣瓣細、口即化。老媽舀起一勺魚湯慢慢品嚐，眉眼舒展：“這雪菜一看就是寧波本地特產，清香味十足。魚湯鮮醇濃郁，大黃魚細，毫無土腥味，雪菜剛好中和魚腥膩，鮮得恰到好。”
岳母夾起一筷無刺魚，細細品味後笑著說：“沒錯，這道菜是寧波招牌桌菜，魚細、湯鮮醇，老人小孩都適合吃，口溫和又鮮，太合我們的胃口了。”
李萍細心給秦、秦安挑出無刺小塊魚，吹涼後餵給孩子，笑著接話：“魚細易消化，湯鮮而不鹹，兩個小傢伙吃得津津有味，一直張口討要。”
隨後上桌的是甬幫菜經典冰糖甲魚，菜品澤紅亮油潤，甲魚燉煮得糯爛，裹挾著冰糖與黃酒的醇厚香氣。大舅看著菜品笑著說道：“冰糖甲魚素有寧波狀元菜之稱，老字號做這道菜最有功底。單看這紅亮的澤，就知道早已味徹，甜鹹織的風味格外正宗。”
小舅夾起一塊甲魚，口後忍不住連連讚歎：“質燉得太糯了，輕輕一抿就能化開。冰糖的清甜褪去食材本味的腥氣，鮮中帶甜、鹹香醇厚，燉煮的火候把控得恰到好！”
”。在所髓的菜幫甬宗正是才這，館餐通普過勝遠，究考工做、在實料用號字老。補滋分十還，味僅不菜道這“：充補著笑，子筷下放父岳
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