老爸也跟著點頭稱讚：“火候拿得太到位了，不鹹不膩，老都能吃，這手藝尋常餐館本復刻不來。”
接著，招牌東坡緩緩上桌，方塊塊澤紅亮如瑪瑙，碼放在緻砂鍋中，燉得爛糯。瘦相間的質晶瑩油潤，口即化，而不膩、鹹中帶甜。大舅笑著品評：“這才是正宗東坡的做法，慢火細燉鎖住原，醬香混合著酒香，醇厚味，過年吃寓意紅紅火火、歲歲安康。”
岳母細心給秦、秦安挑出爛瘦，聲說道：“燉得特別爛，不用費力咀嚼，孩子老人都適合，口溫潤又滋補。”
熱氣騰騰的化上桌極儀式，店員當場輕輕敲開外層泥殼，裡荷葉的清香瞬間四散瀰漫。骨，浸潤著荷葉與炭火的複合香氣，鮮多。小舅興致盎然給兩個孩子講起這道名菜的由來，秦、秦安聽得津津有味，拿著小勺小口品嚐，吃得眉眼彎彎。
新春龍井蝦仁隨其後，選用陳年西湖龍井芽搭配鮮活河蝦快炒，蝦仁瑩白彈牙，裹挾著清雅茶香，鮮而不膩、清爽雅緻。李萍耐心給孩子挑出蝦仁，笑著說道：“這道菜清淡爽口，茶香解膩，質鮮，兩個小傢伙都特別吃。”
我淺嘗一口也不慨：“老字號最講究食材和火候，不重油重鹽，突出本味，這正是杭幫菜的髓所在。”
隨後宋嫂魚羹、杭州醬鴨、杭三鮮等特菜品陸續擺滿餐桌。宋嫂魚羹湯金黃、順暖胃，配料富鮮醇；杭州醬鴨醬香濃郁、質實，越嚼越香；杭三鮮食材薈萃，鮮味兒醇厚綿長，妥妥的江南家常味。
酒過三巡，菜過五味，店家又端上糯定勝糕、香甜八寶飯作為餐後點心。定勝糕細膩清甜，印著吉祥紋路，寓意順遂如意；八寶飯果脯飽滿、豆沙綿，甜而不齁，滿是新春團圓的好寓意。
”。味本的心點統傳州杭老了留保，好剛度甜、中適糯，道地最道味老的號字老是還“：味回臉滿，糕勝定著嚐品媽老
”。心舒意愜在實，菜幫杭道地桌一上配，滿滿圓圓、甜甜，飯寶八碗一上吃年過“：和附著笑也姨小
。廂包間整盈充意暖，起一在融相語笑孩、談閒友親、氣香餚佳。可萌呆、鼓鼓小得吃，碗小心點著捧安秦、秦。事趣玩遊途沿談暢邊一，菜名幫杭品細邊一，常家話閒、盞換杯推，堂一坐圍友親間包
