這個小太監從沒喝過酒，所以他現在是真的上頭了。
本不理會邊人拉扯衫的作，也忽略了大人們給他打的眼。
“開源便是從採買開始，陛下吃酸辣大白菜，言下飯又便宜。”
“但陛下所食白菜和百姓所食截然不同，乃是千中取一，非但要足夠脆就連品相都是有著極為嚴格的要求。”
“切配時，外層菜幫全部棄用只取菜心，碗口的白菜能用來炒制的只有擀麵杖細，每餚用菜至三顆。”
“而按照尚膳監的規制，凡用以為皇爺製作菜品食材皆獨置，哪怕放在庫房裡爛了最後扔掉也不可取用，費甚。”
小太監手了臉上的汗水再次開口。
“明刊登皇爺喜食四川的臘炒辣椒，所以便是花費大價錢從四川購買臘和新鮮辣椒，但路途遙遠，新鮮辣椒運到京城折損超過九之多。”
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