初夏的太安村，正是麥收前的靜好時。田埂上的麥穗鼓著飽滿的籽粒，風一吹便翻起金浪，裹著淡淡的麥香，漫過村頭的老槐，飄進林野家的竹籬小院。院角的杏樹掛著青黃的果子，簷下的竹籃晾著新採的紫蘇，連趴在青石板上的老黃狗，都眯著眼懶得彈，整座村落都浸在不疾不徐的煙火慢韻裡。
林野正坐在小院的老棗木案前，打理一塊新鮮的黃牛。他著一件洗得綿泛著的月白棉麻短褂，領口鬆鬆繫著一顆素布盤扣，袖口規規整整挽至肘彎，出一截清瘦卻穩實的手腕。指腹覆著一層勻淨薄繭——那是常年切菜、麵、辨食材、侍弄園圃留下的印記，不礪，反倒裹著與煙火朝夕相伴的溫厚。他垂著頭，長睫如蝶翼輕垂，在眼下投出淺淡的影，眉眼平和沉穩，眉峰無半分凌厲，眼神澄澈如村頭剛汲的井水，正專注地握著薄刃桑刀，細細片著牛。
刀刃著紋緩緩移，力道勻淨不躁，瑩紅的牛片帶著細膩的理，一片片整齊碼在陶盤裡，不碎不爛，厚薄均勻。案上擺著瓷碗、竹製錘、新切的薑片與蔥段，還有一塊乾淨的棉麻布，隨時拭刀面的。他素來信奉食材本真，做菜從不貪便宜、不玩虛招，堅信“真味才正，心誠飯才香”，正如這地裡的麥子，春種秋收，實打實耕耘，才得飽滿籽粒，半點糊弄不得。
“小野！小野你快幫我看看，這是不是不對勁啊！”
一陣帶著焦急的腳步聲踏過青石板，張嬸挎著竹籃快步走來，藍布短衫的角沾著田埂的泥土，平日裡和善的眉眼擰一團，手裡攥著一袋包裝好的卷，語氣裡滿是疑與懊惱。
林野停下手中的刀，將桑刀穩穩靠在案邊，直起時腰背直，作舒緩自然，抬眸看向張嬸，語氣清潤如溪泉，平和無波，不帶半分急躁：“張嬸，慢些說，把放下，咱們慢慢瞧。”
他起搬來竹凳扶張嬸坐下，又倒了一杯溫涼的大麥茶遞過去，指尖的溫度溫和，瞬間平了張嬸幾分慌。張嬸捧著茶碗，將那袋卷放在棗木案上，嘆了口氣開口：“前陣子鎮上開了家網紅麻辣燙店，劉文祥，宣傳說牛卷特價20塊錢一斤，比菜市場便宜一半還多，我想著給樂樂涮火鍋吃，就買了兩斤。”
頓了頓，指尖了包裝袋，語氣愈發疑：“可剛才拿出來化開，看著發暗，起來黏糊糊的，煮出來一點牛香味都沒有，嚼著還發柴發麵，跟你平時買的黃牛完全不一樣。我正納悶呢，就聽村裡小夏說，這店上熱搜了，全是假的！”
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