畢竟是新開業，飯店又小，所以來買烤鴨的人最多，平時來飯店點菜的人並不多，平均也就兩三桌，大部分的人都是拿著瓷缸子來打份菜。
這樣的份菜兩個小徒弟雖然手藝不如宋山川做得好吃，但也不算差，還能應付過去。
可是這烤鴨只有宋山川能做呀！
林翠萍心中擔憂，但又不能把飯店扔下就跑，飛快說道：“再等二十分鐘，如果他還不來，就在門口掛上牌子寫上今天烤鴨供應暫時取消，另外把咱們準備好的鴨子放青蘿蔔燉上，按四錢一大份的本價格賣出去，和顧客說明這是咱們補償今天沒有烤鴨的誠意。”
大份葷菜四錢一份，確實不掙錢，量再大一些也許會賠錢，但是林翠萍這樣決定會讓大家有種‘佔小便宜’的覺，可以適當消減大家沒有買到烤鴨的怨言。
兩個小徒弟立刻忙活起來，兩個人先是做了兩道素菜，等著到了十點半宋山川還是沒有出現，可是外面已經陸陸續續有人開始排隊買烤鴨了。
林翠萍連忙囑咐兩個小姑娘出去給大家解釋：“記住要帶著笑，細聲細語給大家說！你們是小姑娘，多笑一笑，他們就不好意思發火了。”
果然，一聽到今天沒烤鴨，外面的人立刻抱怨起來。
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