楊氏則是讓蘇玄鶴一起把摺疊的屏風拿出來遮擋刮過來的寒風。
至於蘇青鸞，則是生火準備燉魚湯，並且準備製作需要醃製的烤魚。
有道是“千滾豆腐萬滾魚”，這句話說的並非別的意思，而是說豆腐燉魚這道菜要慢慢小火燉煮，時間長了能夠讓魚湯更加鮮，豆腐也會更加味。
考慮到現在天氣寒冷，蘇青鸞放了更多的薑在魚湯裡面——這樣不僅可以去除腥味，而且可以暖提香，簡直一舉多得。
白胡椒也是必要的，不過蘇青鸞這一次並沒有把白胡椒放得太多。
雖然白胡椒可以去腥，而且和魚湯的味道更加搭配，但是凍豆腐會吸納大量白胡椒的味道，如果放了太多進去，估計凍豆腐都會變“麻婆豆腐”了，弟弟和妹妹都會被辣得眼淚汪汪。
想到這裡，蘇青鸞一笑，蓋好了鍋蓋任由魚湯在鍋子裡面“咕嘟嘟”地冒著熱氣，不再理會，轉而看向了另外幾條被埋在了“調料堆”裡面，已經開膛破肚，並且改了花刀的幾條鯉魚和鯽魚。
這幾條魚被一堆蒜片、姜沫、蔥花以及一些吃剩下的果皮淹沒了——果皮是最後剩下的一些檸檬和柑橘的外皮。這已經是最後一些了，若要再吃新鮮的，估計要等到明年秋天。
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