一筐木薯很快被理完，最後都被搗漿泡進盆裡，了一盆木薯漿。
“如果有石磨，可以把木薯切塊，和水一起上磨磨漿，原理都一樣。”袁書解釋。
有婦人反應過來，“這不就跟磨豆子一樣。”
袁書點頭，“下一步，需要用紗布過濾出木薯渣，大家沒有紗布，用你們的麻布服也可以代替，總之把渣過濾掉，把留下來，然後水靜置兩刻鐘。”
有人又接話，“真的跟磨豆腐似的，難道木薯也能做豆腐？”
“豆子做出來才豆腐，這木薯也不知道是啥，但肯定不是豆子，方法也不完全相同。”
做豆腐得先將豆子磨漿，然後把漿上鍋煮，煮了再過濾豆渣，最後將過濾出來的豆重新上鍋煮，並點上滷水，豆腐就了。
眼下這套手法，相似但又不完全相同，婦人們都好奇長脖子，想知道最後會做出來什麼東西。
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