覺差不多了，便將那碗早已備好的石膏水再次攪拌均勻，沿著大盆的邊緣，呈一道細流，緩緩地倒濾好的豆漿中。
邊倒邊攪拌。
張留意在一旁看著，只見清澈的石膏水匯白的豆漿，起初並無明顯變化。
但漸漸地，豆漿中開始出現細小的絮狀凝結，如同水中綻放的點點白梅，又似晴空飄散的絮雲。
絮狀越來越多，越來越明顯，最終凝聚一片片豆花。
“了！”
熊子娟，停下作，取過一個蓋子，輕輕蓋在豆漿盆上。
這部是為了保持溫度，讓其靜靜凝固。
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