這就好比過一片豹子上的斑紋,就能知曉整隻豹子的模樣,細微之最能彰顯真正的本事。
他能約察覺到,這樣的味道絕不是普通廚藝能做出來的,背後肯定藏著特別的技巧和配方。
作為軋鋼廠食堂的大廚,何雨柱對自己的廚藝向來很有信心。
特別是在製作辣椒醬這件事上,他更是有自己索出的訣竅。
但他不得不承認,趙衛國做的這款辣椒醬,聞著就比自己做的香太多了。
他仔細分辨著辣椒醬散發的香味,能約聞到裡面混著一芝麻香油的氣息。
還能聞到一種類似“二八醬”的醬料香味,可又和正宗的二八醬不一樣,有著獨屬於自己的風味。
何雨柱最意外的是,只靠氣味他就斷定這瓶辣椒醬不是用傳統黃豆醬做基底熬煮的。
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