蔣子歸話裡有話，李樂雖然聽不出來，但韓旭可是門清！
“蔣律師，衝調咖啡在風味上確實是不如手磨咖啡的。”
李樂似乎對咖啡有過一些研究，侃侃而談，“速溶咖啡，也就是你說的衝調咖啡，和手磨咖啡在製作方法、口，以及品質等方面都存在很大的區別。”
“李警，果然對咖啡很有研究啊，能詳細說說麼？”
蔣子歸完全沒有心急的模樣，反而跟李樂攀談了起來。
李樂好不容易被問到了知識點上，朝著韓旭一挑眉，但凡與餐飲有關的東西，李大公子自然是得了一些傳承的，“其實吧，速溶咖啡只是一種工業化生產的咖啡產品，
它是過將烘焙後的咖啡豆研磨末，並加其他分，比如一些防腐劑和化劑而製的。
但是手工，或者說手磨咖啡則是由手工製作的，通常是將新鮮烘焙的咖啡豆經過研磨、沖泡等步驟製作而。
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