黑柯喜歡研究醫食同源的關係。
中醫講調理。
比如芹菜是利水，作為宮中的廚指導，黑柯常常將這些理念融菜餚之中。這日，貴妃娘娘稱自己腹脹難，太醫診斷後說是積食便秘。皇帝聽聞大為著急，責令膳房儘快做出改善此症狀的膳食。
黑柯心中一，想起芹菜利水通便的功效。於是心挑選新鮮脆的芹菜，洗淨切段，搭配些許瘦，大火快炒。出鍋時，那芹菜綠得喜人，鮮可口。
黑柯親自將這道芹菜炒端至貴妃跟前，並向貴妃解釋道：“娘娘，此名為芹菜，中醫認為其有利水之功，多食或可緩解娘娘腹中不適。”貴妃半信半疑地嚐了幾口，只覺清爽可口。
幾日後，貴妃腹脹之漸消，排便順暢。皇帝大喜，賞賜黑柯不金銀珠寶。此事傳於宮外，眾人皆驚歎於這小小芹菜竟有如此神奇功效，而黑柯也更加堅定鑽研醫食同源之道，名聲更是傳遍京城。自那之後，來找黑柯求膳食方子的人便多了起來。
一日，翰林院大學士前來求方，言說自家子讀書甚是吃力，聽聞黑柯擅長將藥材菜，特來請教有無良方助力小兒讀書。黑柯略一沉思，想到核桃補腦的功效極佳。
他趕忙回廚房取來新鮮核桃，敲碎取出果仁，再配上黑芝麻、紅棗熬製甜羹。黑柯將甜羹盛出給大學士，並說道：“大人，核桃補腦，黑芝麻養髮烏髮，紅棗補氣養，三者同煮羹，令郎食用或許有所助大學士謝過黑柯後，便帶著甜羹回去給子服用。過了些時日，大學士再次登門拜訪，臉上滿是欣喜之。原來子食用甜羹之後，記憶力似有提升，讀書也不像從前那般吃力了。
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