陳志遠在電話那頭連忙拿出筆和筆記本準備記錄:“好嘞小王總,您說,我記下來,一定按您的要求做。”
“第一,品牌化。”王曉的聲音清晰有力,“咱們的預製菜不能靠社群團長口頭推薦,得有自己的品牌名和包裝設計。名字要好記還要合預製菜新鮮、方便的特點。包裝要簡潔大方,不用太複雜但要正規印上食材產地、保質期、烹飪方法和生產地址,讓消費者一看就知道是咱們的產品。”
他又補充了一句:“以後不管是對接社群,還是以後想進超市、便利店,有品牌和沒品牌完全是兩個概念。沒品牌的預製菜別人記不住,也賣不上價;有了品牌才能長期做下去。”
陳志遠在電話那頭連連點頭:“對對對,我早就想跟您說這事了。咱們現在的包裝就是普通的白袋子,個簡單的標籤確實不夠正規,有些消費者還會懷疑咱們的品質。我回頭就找人設計品牌名和包裝。”
“第二,品質不能降。”王曉的語氣重了幾分,“訂單越多越要盯質量,不能因為訂單多、趕工期,就放鬆對品質的要求。預製菜是吃進肚子裡的東西,關乎消費者的健康。
一旦出一次食品安全問題之前所有的努力全白費。消費者也不會再買,咱們的品牌就毀了再想翻就難了。”
他代道:“原材料採購要嚴格把關,蔬菜要選本地新鮮的;鮮要選正規供應商的,有檢疫證明的。生產流程也要盯,清洗、切配、烹飪、高溫殺菌每一個環節都不能鬆懈。
品檢測要每批次樣,不合格的堅決不能出庫。寧可賺點錢也不能砸了咱們的招牌。”
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