炸完，秦天又開始炒制。
鍋裡放許油，加花椒、八角、桂皮、幹辣椒，小火炒出香味。
然後倒炸好的乾，快速翻炒，讓每塊都裹上香料。
最後撒上芝麻，翻炒均勻，出鍋。
三匾乾，整整齊齊地擺在桌上。
野豬乾，深紅，表面油亮，花椒辣椒的香味撲鼻。
兔乾，質細，淺紅，五香味濃郁。
野乾，分明，金黃，麻辣鮮香。
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