趙月梅的大哥帶著自己妻子，還有自己兒子和兒專門負責這邊的大鍋菜，其實這邊的大鍋菜也屬於小炒，並不像是以前的那種大鍋菜。
飯店已經整分了兩部分，一部分就是這邊的食堂，而另外一部分中間立了一度牆，直接隔了大的宴會廳，而那邊則是點餐。
食堂這邊需要的服務人員並不多，一共只需要三個人，因為基本上客人都屬於自助點餐。
而所有的廚房廚子則要負責後面的打菜程式。
反而是宴會廳那邊需要的服務員比較多，屬於點餐質，自然是要每一桌客人，保證賓至如歸。
在開業前的兩天。
夏至特意發出了請帖，邀請了自己的親戚朋友以及各個人來這裡試菜。
這一天他們要吃兩頓飯，中午一頓飯，晚上一頓飯，中午吃的是食堂的自助餐，晚上則是宴會廳的酒席。
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