這真就得翁老來！
難怪當時賀老莊主提醒，要尋個靠譜些的賬房。
果真賬房這順了，不事都順了，還不用自己再心。
“雖然八珍樓是移菜館，但營業就會有稅，有稅就要稅。雖然眼下無人找八珍樓的麻煩，但如果哪一日想扣下你，這些落下的東西就百口莫辯。將稅按朝廷的要求了，無論走到哪裡，都不會給人扣下來的理由。”翁和連這都想到了。
王蘇墨詫異：“八珍樓沒有固定的地方營業，這稅要如何？”
王蘇墨也贊同，但是好奇要做怎麼做。
翁和笑道：“這就是這基本賬冊的用了，每一的收支，利潤都記下來，按照行至每一的衙門稅種去稅，留據被查，日後也可以翻閱。我是賬房，這些給我就行。每至一，只要營業了，離開之前，我就去當地的衙門把賦稅補上。還可以順道打聽打聽附近的向。”
王蘇墨頷首。
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