冷鍋放油加熱後，倒切好的薑片蒜瓣，又放了些蔥白下去，翻炒香之後把大蝦倒進了鍋裡。
隨著鍋裡滋啦滋啦的聲音，大蝦很快就變了，鍋裡也迸發出濃郁的鮮香味。
江晚把準備好的調料放進鍋裡，繼續翻炒了一會兒之後倒了些清水進去，蓋上蓋子開始燜煮。
這些蝦個頭都比較大，燜煮久一點，能味一點。
蝦做的差不多了，江晚就開始做帶魚了。
“帶魚比較，做的時候要小心一些，不然容易把弄碎。”
江晚一邊說，一邊把帶魚小心的放進油鍋裡煎至兩面金黃，之後把切好的紅綠辣椒都放了一些進去。
“這個辣......青果和辣紅果其實放一樣進去就可以了，我這純粹是為了好看，所以兩個都放了一些。”
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