林尋舟合上菜牌講,“就這些。”
等服務生離開才解釋道,“不多的,等下帶你去海灘玩水,吃不了的我們可以打包當野餐。”
事實證明了跟林尋舟在一起,永遠不需要多考慮,會被安排的明明白白。
此前他們看電影時,晏檸橙隨口提及今年還沒有看海,就被記下來,安排上了。
公明燒鵝因產自深城公明而得名,傳聞做法早已失傳,現今留下的是後來公明人苦心鑽研出的做法,剛出爐的燒鵝金黃鮮亮,皮脆而不膩;窯顧名思義,是以搭窯烤製出來的子,晏檸橙非常得意這口,曾經觀過大廚的做法,腹中加香料,外都以鹽抹勻,需要用柴火和瓦片才最味正,窯上的瓦片燒到泛白時熄滅柴火,放其中後將窯特意弄塌,再糊上層厚沙防止熱氣流散,是在家中無法完全復刻出來的味。【1】
林尋舟帶著手套趁熱撕下翅膀和,放到晏檸橙吃碟裡,窯烤到爛骨,一抿就掉,值得大快朵頤。
沙井蠔個大,蠔肚極薄,有“海底牛”的稱謂,加了蒜蓉和小米椒薄煙醬油生烤,鎖住水的鮮,又滿足了味蕾對重口的需求。
生醃基圍蝦皮薄彈,咀嚼起來像是在齒間跳了段踢踏舞。
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