次日午後，林家廚房的空氣裡瀰漫著一焦香，還有沈昭昭抑不住的懊惱。
灶臺上一字排開三隻小巧的瓦煲，每一隻都宣告著的失敗。
無論如何掐算著時間，用秒錶來控制火候，煲仔飯最髓的那層鍋，要麼焦黑如炭，要麼薄脆不足，始終達不到傳說中的“黃金底”。
陳嫂端著一盤切好的水果走進來，看著灶臺上的慘狀，無奈地搖了搖頭，嘆息道：“太太，這急不得。老太太當年最講究這個，說鍋是‘飯魂’，火候差一秒，這魂就散了。”
沈昭昭關掉爐火，用竹鏟輕輕颳了刮鍋底，只聽見刺啦一聲，剷起的卻是一片焦黑。
沒有氣餒，反而從陳嫂那追憶的語氣裡捕捉到了一線索，順勢轉，誠懇地請教：“陳嫂，那老太太……是怎麼做到的？”
這個問題似乎了陳嫂記憶深的某個開關。
猶豫了片刻，眼神飄向窗外，彷彿看到了三十年前的景。
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