季寧思簡單的代了下今晚要做的菜，然後把已經用淡鹽水泡過吐過沙的貴妃蚌焯水去雜質，再和昨天用剩的凍凝膠狀的湯湯頭加許生薑花椒一起熬，作為火鍋湯底。
在小火熬湯底的同時，胖頭魚切塊，華部分的魚頭一刀兩半，隨後用澱、生薑、料酒、鹽醃製去腥。竹節蝦洗淨去腳須，河青蟹刷淨剪鉗尖，其餘像胡蘿蔔、西蘭花、馬鈴薯一類不易的素菜，用油炒香即可。
因著是河鮮火鍋，蘸醬不宜重口，季寧思只准備了芝麻油、蔥、香菜、小泡椒、白醋、醬油，而實際放量又看個人喜好。
以上做法非常家常，如果單是憑藉這個，自然不了直播網紅裡閃閃亮的一顆星，季寧思自有的一套freestyle。
伴隨著純淨悠揚的純音樂，季寧思一邊把香菇開十字刀，一邊聊天：“這香菇有點焉，人工的，大朵是大朵，味兒肯定沒野生的好。”
彈幕刷刷而過——
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