季寧思眉一挑,倒沒在乎話裡的揶揄,直接將自己的要求提出來:“我需要鹽老、蔥段薑片,檸檬一半,松蘑紅菇各二兩,煮湯底剩下的完整骨半斤,把菜板菜刀擺出來,煨玲瓏鍋的火調到最大。”
沒指明讓誰去準備,但說完廚師大叔就奔去了後廚。高小糕抓抓頭上的捲,尋思著該幫點什麼忙。季寧思活活手腕,輕車路走去後廚,揚手取下掛在壁鉤上的半白圍腰,就勢一抻,簡單利落的在後繫了個如意結。
當清潔乾淨手後,廚師已經把需要的東西備齊在飯桌上。季寧思瞟了眼那隻臥在盤子裡的整隻煮母,知道是骨沒了,就加了句話,把窄刃料理刀拿來。
說是現場烹飪,還真是。兩人座的四方桌湊擺著食材和刀,中央的八寶玲瓏鍋下有灶火,被高小糕調大後,漸漸滾起了湯泡。
季寧思先挑的大菜刀,習慣用拇指拭了下刀鋒,之後取來松蘑和紅菇,前者切丁,後者切片,菜刀一抹,全咕咚咕咚丟下鍋,再把檸檬出水,老蔥段薑片隨後而至,作一氣呵,看得人賞心悅目。
八寶玲瓏鍋有八寶,缺一不可,除卻品口松蘑和紅菇蠟傘,還有金頂側耳、大禿馬、黃油、松山菇、黑虎掌菌、小羊肚菌。菇是好菇,滋潤養人,而八寶玲瓏閣卻是來客寥寥,究其原因,八種味道融合的把握是一方面,做菜人好不好,做菜是否走心,這又是一方面。若是二者兼顧不得,做出來的味道令人吃了沉默,再好的裝修宣傳也難得到食客長久的青睞。
菜刀用完放回,季寧思把擱上菜板,但沒急著理,而是從頭到翹,再掰開掏空的肚,裡裡外外了幾遍。白皙纖長的手指緩緩過不平整的皮,不輕不重的按,帶薄薄一層油脂,這景象竟讓人產生了些許綺思——看起來蠻的,想要變那隻……
行看門道,外行看熱鬧。中年顧客覺得故弄玄虛,就不該抱有什麼期待,白白浪費了時間。小西本是等著看笑話的,但看見季寧思的手法,突然又覺得有些稀奇,於是悄悄拿出手機拍起來。
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