早在唐朝時，杜牧就有一句詩“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，這快馬加鞭給楊貴妃送荔枝的，就是隋唐時期的快遞。
到了宋朝以後，河通達、運輸網路更發達，有一種“急腳遞”的，讓需要“快遞”的貨，能以最快日行400裡的速度送到收貨人的手裡。
元代時，已有了專門從事“快遞運輸”的急遞鋪。
明朝時，道路經過不斷修整，快遞運輸之路就變得更加通暢了。
不過，荔枝是果實，螃蟹是活，古時候的人們，又如何將螃蟹用快遞的方式鮮活運送呢？
原來，自唐朝開始，在都市的富貴人家，在吃蟹季節到來前，早早預訂產地的蟹商，以驛馬快遞運送，用厚厚的氈子，將蟹封起來，放簍子裡，上馬快運，送達收貨人的手裡才打開。
當然啦！這樣的快遞費用肯定十分高昂的了。
人總有辦法解決問題的，特別是面對味的時候。
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