在明清及民國時期，黔東南地區廣泛使用廣菜煮魚，尤其在酸湯魚中作為配菜。
話說回來。
當然不了重安涼蝦，那一碗似蝦非蝦的特小吃，第一次吃就已經功地俘獲了我們的歡心。
今天還點了重安米豆腐。
重安的米豆腐也與別的不同。
重安的米豆腐是以貴稻米為原料，用石磨磨漿後、上配石灰水熬煮，放冷卻後切塊，放碗裡，配以炒黃豆、酸蘿蔔等調料，口清香。
吃過晚飯，我們就回客棧洗漱休息了。
第二天清早，我們就起來，在飯店吃完早餐，就出發了。
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